을지로 '은주정' 방문기!!
와...요즘 너무 덥지않나요?
입추가 지났다는데....이렇게 더운게 가을이냐고오오오
하지만 더워도 먹고 싶은건 먹어야겠죠?!
그 유명하다는 돼지고기 김치찌개 맛집!! 을지로 '은주정'에 가보았습니당!!
을지로 4가 4번출구로
골목골목 찾아가다보면 골목 찐맛집 처럼 보이는 곳에 '은주정'을 찾을 수 있는데요!!
저봐요 저기 떡하니 있다니깐요!!
저희는 다행히도 웨이팅하지 않았지만...(여름이라 그런가?)
웨이팅하면 이 더운날 많이 힘들꺼 같네용ㅠㅠ
택배로도 가능하다고 하시네영
일단 밖은 그만 보고 안으로 들어가볼까요?
제가 잊어버리고 메뉴를 안찍었네요ㅋㅋㅋ
저희는 점심에 가서 쌈싸먹는 김치찌개로 2인분 시켰습니당
김치찌개와 쌈채소 밑반찬을 차려주시는데
밑반찬은 오이무침, 가지나물, 고추장아찌무침이 있어요!!
여름에는 역시 오이와 가지죠ㅋㅋㅋ
밥도 냉면기에 크으응다랗게 주십니당
밑반찬을 먼저 먹어봤는데 메인메뉴는 안먹어봐도 맛있을꺼같은 맛이었습니다.
주방장님 손맛이 어마어마하시네용
쌈채소도 상추 청경채 깻잎 케일?그런 비슷한것들 있구요
안쪽에 보면 청양고추가 있습니다....매워요 된장에 찍어먹으면 맛있는데 매워요...
불키기 전에 찍었는데요 이런식으로 처음에 나옵니다.
이 친구가 끓이면 끓일수록 맛있어진다는데요
아무래도 돼지고기 김치찌개니깐 많이 끓이면 맛있게쬬?!
불키고 뚜껑을 열면 혼난다는 썰이 있습니당ㅋㅋㅋ잘 졸여야해요
바글바글 끓이다보면 우리가 아는 김치찌개 비주얼로 성장한답니당!!
고기와 두부가 아주 실하게 들어있어요
이제 이 친구들을 쌈싸서 맛있게 먹으면 된답니다
돼지고기 비계부분은 좀 더 졸이시는게 좋을꺼 같구요 살코기 부분이랑 두부랑
새송이버섯도 있어요!!이 아이들을 쌈에 싸서 맛있게 먹어주면 꿀맛!!
쓰고있는데도 다시 보니까 침고이네요
육수는 리필이 되니깐 추가하셔서 더 끓이셔도 되는데 저희는 추가 안하고 다 먹어버렸습니당
쌈싸서도 먹고 밥에 김치, 고기, 국물로 자작하게 비벼서 한입 먹으면!!
새벽에 일어나 엄마가 끓여놓은 김치찌개 몰래 먹는 맛이에요!!
등짝까지 맞으면 똑같은데 돈내고 그러면 안돼니깐요ㅋㅋㅋㅋ
정말 맛있었고 다음에는 저녁에가서 삼겹살님과 함께 먹어봐야겠어요
여기까지 을지로 '은주정' 이었습니다!!